Днес ще предоставим информационен преглед на програмата за отслабване за жени и мъже - кефирната диета. Дали да го използвате или не, зависи от лекарите и специалистите да решат. Предлагаме ви само да се запознаете с този следващ вид диетично ограничение. И накрая, прочетете мнението на експертите.
Може би диетата с кефир е най-често срещаната програма, базирана на моно хранене. Той дължи своята популярност на общата достъпност и ниското съдържание на калории в кефира. Ферментиралият млечен продукт съдържа вещества, които нежно почистват чревния тракт, премахвайки излишната вода от тялото. Отслабването се постига и чрез ускоряване на метаболизма.
Въпреки привидната тежест на положителните аспекти, все още има отрицателни страни и си струва да знаете за тях.
Защо кефирът е добър за отслабване?
Кефирът заслужава внимание дори само защото съдържа много полезни бактерии и гъбички. Този уникален набор от ценни вещества допринася за правилното функциониране на храносмилателния ни тракт и поддържа усещането за ситост за дълго време. Диетичните свойства на продукта заслужават специално внимание. Редовната консумация на ферментирала млечна напитка също помага да се отървете от излишните килограми. И всичко това, защото, както вече споменахме, нормализира работата на стомашно-чревния тракт. И благодарение на това храната се усвоява по-бързо (съответно резултатът от това е активна загуба на тегло).
Но тук има някои трикове, които се отнасят не само до качеството на напитката, но и до нейната съвместимост с други продукти.
Основни принципи на кефирната диета
Нека да разгледаме основните принципи, които диктува програмата:
- Основната съставка е кефир. Съдържанието на мазнини в него е 1%.
- Дробното хранене включва изпиването на 6 чаши кефир през деня.
- Следвайте нормата за пиене: пийте толкова чиста вода, колкото тялото ви изисква. Рядко тази цифра надвишава няколко „разпределени“ литра. Топлина, значителна физическа активност - и това е може би всичко.
Какво да очакваме от диетата
Повечето видове диети са предназначени за краткотрайна употреба. Правилното хранене, на което можете да живеете години и десетилетия, трябва да бъде балансирано. Но по-голямата част от диетите са „изкривени“ към някои хранителни вещества (BJU) и следователно имат доста строга времева рамка. Въпреки че можете да се отървете от няколко излишни килограма за кратко време, теглото бързо ще се върне дори след сериозни ограничения. Диетолозите не препоръчват да се придържате към този експресен метод за дълго време.
Постен ден
Дните на гладуване на кефир са сравнително безопасна здравна мярка, чиято цел е да прочисти тялото. Не бъркайте „разтоварването“ с гладуването. Като напълно отказва храната, човек значително забавя метаболизма си, енергията се изразходва много пестеливо и тялото се опитва да поддържа теглото си с всички възможни сили. Загубата на излишни килограми в такава ситуация ще бъде трудна. Постният ден, напротив, ускорява метаболизма благодарение на редовно приеманата храна.
„Разтоварването“ често се използва по време на диета за преместване на иглата на скалата, ако процесът на отслабване се е забавил.
Предимства и недостатъци
Програмата за отслабване с кефир има своите плюсове и минуси. Основните му положителни аспекти включват:
- нормализиране на стомашно-чревния тракт;
- подобряване на благосъстоянието.
Но ето несъмнените недостатъци:
- недостатъчно снабдяване на тялото с хранителни вещества;
- тялото получава малко калории, така че по време на диетата ще трябва да се въздържате от физически тренировки.
Създателите на диетата гарантират загуба на 3-7 килограма за много кратък период от време. Може би това е вярно. Но имайте предвид, че солта, която задържа течност в тялото, тук е напълно изключена. Това означава, че по време на диетата тялото просто губи голямо количество вода. В края на краищата изгарянето на толкова много подкожни мазнини за няколко дни е просто извън границите на възможностите. Но когато всички изгубени килограми са вода, теглото ще се върне много скоро.
Противопоказания
Първо, индивидуална непоносимост. Лекарят също така ще посъветва хората, страдащи от стомашно-чревни заболявания, да се въздържат от кефирната диета: язва, гастрит, колит и други.
Как да си направим диетичен кефир
Не е трудно да направите тази напитка у дома. Основната му разлика от купения в магазина е срокът на годност: домашно приготвеният има по-малко (само един ден). Това се дължи на естествеността на продукта.
Ще ви трябва литър 1% краве мляко. Същият кефир от магазина може да служи като предястие.
Процес на готвене:
- загрейте млякото до 40 градуса по Целзий;
- добавете супена лъжица кефир;
- веднага след добавяне на стартера, изсипете получената смес в буркан и оставете на топло място за един ден;
- След 24 часа домашният кефир е готов.
Какви продукти могат да заменят кефира във вашата диета, ако не можете да го ядете?
Кефирът съдържа млечни гъбички, които повишават киселинността в стомаха. Ето защо, за хора, страдащи от високи нива, диетата е противопоказна. Но има решение на проблема: замяна на ферментиралата млечна напитка със специален стартер. Това е готова смес, съдържаща няколко вида бактерии. Може да се закупи в аптеки или специализирани магазини. На пръв поглед сместа изобщо не изглежда жива. Но бактериите просто се изсушават по специален начин, за да се увеличи срокът на годност. Когато попаднат в благоприятна среда, те оживяват. И получавате домашен вкусен кефир, който можете да приготвите, ако следвате инструкциите на опаковката.
Опции за диета с кефир
Диетолозите по света са разработили много разновидности на кефирната диета, за които ще говорим сега. Те обаче се различават помежду си по срокове и ограничения. Колкото по-голяма е твърдостта, толкова по-кратка е продължителността.
Съществен недостатък на всички диети е психо-емоционалното натоварване. Готови ли сте психически да издържите подобно изпитание? Най-важното в диетите е психологическата нагласа. Отслабването трябва да бъде осъзната и правилна цел. Ако принуждавате тялото си, принуждавате се да правите нещо, което всъщност не искате да правите, можете да изпаднете в състояние на стрес. И това вече заплашва продължителна депресия и появата на здравословни проблеми. Затова възприемайте диетите не като задължение, а като полза за собственото си тяло.
Кефирна диета за 3 дни
И тук е най-трудният (и следователно краткосрочен) вариант. Диетата се състои от 1,5 литра нискомаслен кефир и два литра вода.
Еднодневна кефирна диета на гладно
Ден на гладуване не винаги носи желаните резултати, но поне такава кратка програма е по-лесна за изпълнение от дългосрочно ограничение в диетата.
Тук менюто е подобно на предишната опция.
Зимна диета с кефир за 3 дни
Зимната диета е по-разнообразна и питателна от лятната. Кефирът се използва като лека закуска, за следобедна закуска и преди лягане: по една чаша. Разрешените продукти са следните:
- кокоши яйца;
- зеле;
- картофи;
- гювеч от моркови;
- пилешко филе;
- мед;
- плодове;
- риба.
Можете да ядете всеки продукт от този списък само веднъж по време на цялата диета (три дни). Трудно е да се нарече тази опция строга, съгласни ли сте? Можете да отслабнете до 1 килограм на ден. Но дали този резултат ще бъде дългосрочен? Уви, разбира се, че не. В края на краищата, това е излишната течност, която си отива, а не подкожната мазнина. И веднага ще запълни „капацитета си“ отново, когато ограниченията бъдат премахнати.
Кефирна диета за 5 дни
Програмата е подобна на тридневната версия. Разликата е в добавянето на един килограм плодове или зеленчуци на ден, както и възможността да се яде постно месо.
Този вариант на диета действа като пречистващ организъм и се понася добре. При най-малкия признак на неразположение (слабост, замаяност) диетата трябва да бъде спряна незабавно. Връщането към обичайната диета трябва да става постепенно.
Диета за 7 дни
Този сорт е най-популярният. Диетата се състои от 0,5 литра нискомаслен кефир и 400 грама от следните продукти:
- картофи;
- пиле;
- извара;
- плодове.
Едно малко „но“: можете да ядете само една от тези храни всеки ден.
Шестият ден от диетата трябва да бъде „гладен“, тоест можете да пиете само вода, което диетолозите единодушно повтарят: не можете!
Кефирно-ябълкова диета
От името на програмата кефир-ябълка вече става ясно, че основните съставки са кефир и ябълка. Тази комбинация трябва да се консумира шест пъти на ден. Продължителността на такава диета не надвишава три дни.
По-дълга версия на твърдата диета с кефир за 8 дни
Резултатът от такава програма се очаква да бъде загуба на около 5 килограма. Всеки ден трябва да пиете половин литър кефир и да ядете следния прием на храна:
- 1 ден – 400 грама картофи;
- Ден 2 – 500 грама сушени плодове: например сини сливи също са добри за отслабване;
- Ден 3 – 500 грама извара;
- Ден 4 – 500 грама заквасена сметана;
- Ден 5 – 300 грама пилешко филе;
- Ден 6 – всякакви плодове;
- Ден 7 – 3 литра кефир;
- Ден 8 – вода.
Диета за 9 дни (3+3+3)
Диетата е доста дълга и трудна, поради което са възможни сривове. През първите три дни трябва да изпиете един и половина литра кефир, като ги разделите на равни части. Вторите три дни - килограм и половина ябълки, последните три дни - отново литър и половина кефир.
Раирана диета с кефир
Диетата се нарича "раирана", защото програмата й е разделена на "светли" и "тъмни" дни.
Какво можете да ядете в "тъмните" дни:
- постно месо, риба;
- плодове, зеленчуци.
Диетата в „леките“ дни е по-скромна - 1,5 литра нискомаслен кефир.
Диета с плодов кефир
Можете да следвате тази програма за не повече от пет дни. Дневната норма се състои от 1,5 литра кефир и един килограм плодове. Всичко това се разделя на равни части.
Диета от известна певица
Системата за отслабване на певицата се състои в комбиниране на отделни хранения с дни на гладно на кефир. Тук трябва да ядете въглехидрати отделно от протеини и да седнете само на кефир няколко дни в седмицата.
Подробно меню за всеки ден
Ако вашият лекар ви го препоръча и решите да опитате метода на кефира, тогава диетата ви ще изглежда подобно на описаната по-долу. През първите пет дни, в допълнение към основните съставки, трябва да консумирате и 1,5 литра кефир.
понеделник
През първия ден е позволено да изядете четири картофа, сварени в кожуха.
вторник
На втория ден можете да ядете 150 грама пилешко филе без кожа.
сряда
На третия ден можете да се поглезите с 200 грама говеждо месо.
четвъртък
150 грама варено филе от бяла риба.
петък
Любителите на месо ще се затруднят в петък, защото диетата се състои само от един килограм ябълки или зеленчуци. През лятото можете да разчитате на дини.
Събота
Връщаме се само към вода и нискомаслен кефир.
неделя
Неделя върви по същия начин като събота.
Здравословни рецепти за отслабване
Опитахме се да направим за вас селекция от здравословни рецепти, които ще ви помогнат да отслабнете бързо и безвредно, макар и не за дълго:
- Най-често срещаното ястие, приготвено с кефир, е смляната елда. Приготвя се много лесно. Вечерта трябва да изплакнете и задушите зърнените храни. За закуска зърнените храни, накиснати за една нощ, се смесват с кефир. Захарта, маслото и солта не се добавят към накисната каша от елда.
- Лен с кефир. Ястието има леко слабително действие. Това се дължи на наличието на фибри, които помагат за изпразване на червата. Методът на приготвяне е прост: семената трябва да се накиснат в кефир. Има няколко варианта за използване на ястието: можете да замените късна вечеря, междинно хранене или да ядете така цял ден. В допълнение към лененото семе можете да използвате брашно.
- Цвеклото се използва за приготвяне на смутита. За да направите това, настържете го и го смесете с чаша кефир. Разбийте получената смес в блендер. Можете да опитате да направите диетична супа от цвекло. По същия начин можете да направите бананово-кефирно смути.
- Краставично-кефирната окрошка е добър вариант за ден на гладно. За вкус можете да добавите целина и да украсите ястието с пресни билки: копър или магданоз. Краставиците съдържат и полезно вещество - тартронова киселина, която предотвратява превръщането на въглехидратите в мазнини. Ето защо, тези, които искат да отслабнат, трябва да включат краставици в диетата си.
- Канела и джинджифил. Тези подправки се смесват с кефир и вода. Основните свойства на такова лекарство са диуретичен и слабителен ефект.
- Златно мляко с добавена куркума. Ясно е, че отслабваме и ще трябва да заменим кравето мляко с кефир.
- Разредете кефир със сода в следните пропорции: на литър напитка - една чаена лъжичка сода и растително масло. Този коктейл е добър за прочистване на червата.
- „Херкулес“ също добре почиства чревния тракт. Можете да направите смути от овесени ядки, сини сливи и ленено масло. По-добре е да приемате напитката на празен стомах сутрин. По подобен начин можете да полеете мюсли.
- Можете да използвате семена от чиа за приготвяне на диетичен шейк. За чаша кефир ще ви трябват 1-2 ч.л.
- Използването на трици също е насочено към прочистване на червата.
Как да слезете от диетата с кефир
В края на диетата се опитайте да използвате разнообразни, но нискокалорични храни, за да съставите диетата си. Нека правилното хранене (ПН) стане ваш начин на живот, за да не се налага повече да се подлагате на строги диети.
Отзиви и резултати от отслабването
Повечето прегледи в интернет казват, че използването на тази програма за отслабване е напълно възможно. Хората губят от 3 до 12 килограма за относително кратки периоди от време. Но всички пишат, че теглото се връща. И всичко това се дължи на факта, че не се изгарят мазнини, а излишната течност се отстранява (вече говорихме за това). И така, струва ли си да подлагате тялото си на толкова тежки мъчения? Това едва ли ще бъде от голяма полза.
Експертно мнение
Кефирната диета не е ефективна, не дава ситост и не е балансирана. Честата злоупотреба с него води до рестриктивни хранителни разстройства. Но простото консумиране на кефир периодично или редовно е напълно възможно за повечето от нас.